Çiğ köftelerde mikrobiyolojik ve parazitolojik tehlikeler ve önlemeye yönelik uygulamalar

Makaleler > Derleme · 2013

Yazarlar: Gülten GÜNDÜZ

Akademik Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2013, cilt 11, ss 85-90