Yüksek Lisans
Yaptığı tezler > Yüksek Lisans · 2021
Yazarlar: Bilge BAŞTÜRK BERK
2021, Enzimatik ve asidik marinasyon ile gevrekleştirilen kırmızı ve beyaz etlerin in-vitro sindirim davranışlarının incelenmesi, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye