Structural and molecular characterization of collagen‐type I extracted from lamb feet

Makaleler > Tam Makale · 2023

Yazarlar: OZGE ATA, BAHAR BAKAR, BURCU KAPLAN TÜRKÖZ, Seher KUMCUOĞLU, YILDIRIM AYDOĞDU, Barış GÜMÜŞTAŞ, GİZEM DİNLER DOĞANAY, EZGİ BAŞTÜRK, Şebnem TAVMAN

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, Wos, 2023, cilt 89, ss 330-341

DOI: 10.1111/1750-3841.16870

Detay görüntüle