Alkollü Fermente Süt İçecekleri: Kefir ve Kımızın Özellikleri ile İnsan Beslenmesindeki Önemi

Makaleler > Derleme · 2000

Yazarlar: Cem KARAGÖZLÜ, Gökhan KAVAS

Dünya Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, TR Dizin (Ulakbim), 2000, cilt 6, ss 86-93