The Formation of stable sodium caseinate-gum arabic complex for nanoencapsulation and delivery of EPA/DHA fatty acids in fruit juice

Bildiriler > Özet Bildiri · 2011

Yazarlar: Hülya İLYASOĞLU BÜYÜKKESTELLİ, Sedef Nehir EL

Nano TR VII-Nanoscience and Nanotechnology Conference, Türkiye, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2011-2011

Detay görüntüle