Zeytin çekirdeği antioksidanlarının dondurarak kurutma tekniği ile mikroenkapsülasyonu: toz ürünün fiziksel ve kimyasal karakterizasyonu
Articles > Article · 2021
Authors: Emine NAKİLCİOĞLU AĞUŞ, Semih ÖTLEŞ
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, Other Refereed National Journals, National, TR DİZİN (ULAKBİM), 2021, vol 10, pp 140-149