Beyaz Peynirin Geç Şişmesinin Önlenmesi Üzerine Bir Araştırma

Makaleler > Tam Makale · 1999

Yazarlar: Erol Ergüllü, Harun Raşit UYSAL, Özer KINIK, Ayşe Sibel AKALIN, Cem KARAGÖZLÜ, Gökhan KAVAS

Hasad Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Diğer Endeksler, 1999, cilt 14, ss 50-53