Eksopolisakkarit Üreten Yoğurt Bakterilerinin Meyveli Yoğurt Yapımında Kullanımı Üzerine Bir Araştırma
Conference paper > Full Text · 2000
Authors: Özer KINIK, Cem KARAGÖZLÜ, NECATİ AKBULUT
VI. Süt ve Ürünleri Semp. “Süt Mikrobiyolojisi ve Katkı Maddeleri” 22 - 23 Mayıs 2000 Tekirdağ, Turkey, Tekirdağ, National, Verbal, Full Text, 2000-2000, pp 57-69