Farklı piyasa unlarının zedelenmiş nişasta miktarı ve fermantasyon gücünün belirlenmesi üzerine bir araştırma

Advising theses > Postgraduate · 2010

Authors: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU

2010, Postgraduate, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, GAMZE YAZAR