Doctorate
Thesis > Doctorate · 1996
Authors: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU
1996, Triticum Durum Buğdayları İrmikaltı Unlarının Ekmek İmalatında Kullanılabilirliği Üzerine Araştırma, Ege University, Graduate School of Natural and Applied Science, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Turkey