Keçi sütü ve kefirin fermantasyon ve in vitro sindirim sonrası protein hidrolizinin incelenmesi

Articles > Article · 2015

Authors: Sibel KARAKAYA, Sedef Nehir EL, Şebnem ŞİMŞEK

Gıda Teknolojisi, National Non-Refereed Journal, National, 2015, vol 19, pp 76-80