Glütensiz Fonksiyonel Kek Üretiminde Hamur Reolojisi ve Kalite Özelliklerinin İncelenmesi 213 O 205

Projeler > TÜBİTAK Projesi · 2014

Yazarlar: Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN

2014-2015, TÜBİTAK Projesi, Diğer, Tamamlandı

Detay görüntüle