Yoğurt Yapımı ve Muhafazası Sırasında Karbonhidratların Değişimi Üzerine Araştırmalar
Makaleler > Tam Makale · 1996
Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN, Sıddık Gönç, Harun Raşit UYSAL, Cem KARAGÖZLÜ
Gıda, Hakemsiz Dergi, Ulusal, TR Dizin (Ulakbim), 1996, cilt 21, ss 281-284