Eksopolisakkarit Oluşturan Laktobasillus delbrueckii ssp bulgaricus ve Streptococcus salivarus ssp thermophilus un Meyveli Yoğurt Üretiminde Kullanılabilirliğinin Belirlenmesi
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 1996
Authors: Yosun Mater, Necati Akbulut, Cem KARAGÖZLÜ, Sevda Kılıç
1996-1999, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed