Gıdalarda Pastörizasyon ve Sterilizasyon Uygulamalarında Mikrodalga Teknolojisinin Kullanımı
Book chapter > Chapter Other Book · 2020
Authors: YELİZ TEKGÜL BARUT, Ahsen RAYMAN ERGÜN
International Studies on Natural and Engineering Sciences, Chapter Other Book, Gece Publishing, International, 2020, pp 185-201, Turkish Republic of Northern Cyprus, Ankara