Farklı sütlerden üretilen meyveli probiyotik fermente süt içeceğinin (smoothie benzeri) fonksiyonel ve kalite özellikler

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2024

Yazarlar: Cem KARAGÖZLÜ

2024, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, Ayşe Köfteci

Detay görüntüle