Aureobasidium pullulans ile Pullulan Üretiminin Optimizasyonu ve Kimyasal Koruyucu (Antioksidan ve Antimikrobiyal) İçeren Pullulan Filmin Orta Nemli Gıdaların Raf Ömrüne Etkileri
Supported projects > TÜBİTAK Project · 2005
Authors: Seda ERSUS, Taner BAYSAL, Mehmet Yekta GÖKSUNGUR
2005-2007, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed