Effects of temperature on time dependent rheological characteristics of koumiss

Makaleler > Tam Makale · 2016

Yazarlar: SERDAL SABANCI, Ömer Faruk ÇOKGEZME, Derya TEZCAN, MUTLU ÇEVİK, Filiz İÇİER

Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2016, cilt 4, ss 262-266