Antifungal efficacy of natural antimicrobial substances during the fermentation and storage of hardaliye

Makaleler > Tam Makale · 2024

Yazarlar: Gülten GÜNDÜZ, AYÇA KORKMAZ VURMAZ, Ezgi Solak

Food Bioscience, SCI İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, Scopus, 2024, cilt 59, ss 104229-104229

DOI: 10.1016/j.fbio.2024.104229

Detay görüntüle