İçme Sütü, Ayran, Yoğurt ve Eritme Peynirlerinde Süt Tozu Aranmasında Mischra Yönteminin Uygulanması Üzerine Araştırmalar

Makaleler > Tam Makale · 1990

Yazarlar: Sıddık Gönç, Harun Raşit UYSAL, Özer KINIK, Cem KARAGÖZLÜ

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Uluslararası, Cab Abstracts, 1990, cilt 27, ss 85-93