Farklı oranlarda nar çekirdeği ekstraktı ile zenginleştirilmiş tarhana örneklerinin depolama boyunca bazı kimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2016
Yazarlar: Özgül ÖZDESTAN OCAK
2016, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, TUĞÇE EROL