Trehaloz: Moleküler Özellikleri, Biyokimyasal Fonksiyonları ve Gıdalarda Kullanımı

Conference paper > Full Text · 2025

Authors: Emine NAKİLCİOĞLU AĞUŞ, ELİF BEYZA SUBAŞI

4th International Traditional Foods and Sustainble Nutrition Symposium, Türkiye, Mersin, International, Verbal, Full Text, 2025-2025, pp 14-17