Doctorate
Thesis > Doctorate · 2008
Authors: Burak ALTINEL
2008, Ekmek üretiminde kullanılan enzimler ve ürün kalitesine etkilerinin belirlenmesi, Ege University, Graduate School of Natural and Applied Science, Gıda Teknolojisi (Dr), Turkey
Thesis > Doctorate · 2008
Authors: Burak ALTINEL
2008, Ekmek üretiminde kullanılan enzimler ve ürün kalitesine etkilerinin belirlenmesi, Ege University, Graduate School of Natural and Applied Science, Gıda Teknolojisi (Dr), Turkey