Zymomonas mobilis'ten elde edilen levansukraz enzimi ile fruktooligosakkarit üretimi ve elde edilen ürünün püskürtmeli kurutucuda kurutulması
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2013
Yazarlar: Şebnem TAVMAN, Mehmet Yekta GÖKSUNGUR
2013, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, MİTHAT KURBAN