Lezzet Bileşenleri ve Biyoaktif Maddelerin Yenilebilir Film ve Kaplamalar ile Gıda Sistemlerinde Taşınması ve İşlevselliğe Etkileri

Makaleler > Derleme · 2020

Yazarlar: Bahar Demircan, Özgül ÖZDESTAN OCAK

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Uluslararası, 2020, cilt 26, ss 1-10