Farklı Isıl İşlem Görmüş İnek Sütlerinden Kefir Kültürü ve Tanesi ile Üretilen Kefirlerin Nitelikleri ve Dayanıklılığı Üzerine Araştırmalar

Articles > Article · 1992

Authors: Cem KARAGÖZLÜ, Oktar Ergin

Gıda, International Refereed University Journal, International, TR DİZİN (ULAKBİM), 1992, vol 14, pp 259-265