Farklı Isıl İşlem Görmüş İnek Sütlerinden Kefir Kültürü ve Tanesi ile Üretilen Kefirlerin Nitelikleri ve Dayanıklılığı Üzerine Araştırmalar

Makaleler > Tam Makale · 1992

Yazarlar: Cem KARAGÖZLÜ, Oktar Ergin

Gıda, Hakemli Üniversite Dergisi, Uluslararası, TR Dizin (Ulakbim), 1992, cilt 14, ss 259-265