Piyasada satılan bazı şalgam suyu örneklerinin renk değerlerinin (L*, a*, b*) belirlenmesi,
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2009
Yazarlar: Özgül ÖZDESTAN OCAK, ALİ ÜREN
2. Geleneksel Gıdalar Kongresi, Türkiye, Van, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2009-, ss 613-615