Lactobacillus sanfranciscensis Büyüme Koşullarının Optimizasyonu ve Ekşi Hamur Ekmeği Üretiminde Starter Kültür Olarak Kullanımı
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2016
Authors: Mehmet Yekta GÖKSUNGUR
2016-2017, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed