Bazı Doğal Antioksidanların ve Farklı Pişirme Koşullarının Köftelerde Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkileri
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2019
Yazarlar: BEYZA ERDOĞAN, Özgül ÖZDESTAN OCAK
2019-2020, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı