Çimi Tulum Peynirlerinin Olgunlaşma Sürecinde Yağ Asitleri Kompozisyonunun Değişimi Üzerine Bir Araştırma

Makaleler > Tam Makale · 2000

Yazarlar: Sevda Kılıç, Cem KARAGÖZLÜ, NECATİ AKBULUT

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Uluslararası, Zoological Record, 2000, cilt 37, ss 17-24