Fenolik Bileşiklerin Antimikrobiyal Özelliklerinin Gıda Güvenliğine Etkisi

Conference paper · 2013

Authors: Semih ÖTLEŞ, Emine NAKİLCİOĞLU AĞUŞ

4. Gıda Güvenliği Kongresi, Turkey, İstanbul, National, 2013-2013, pp 112-113