EGZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETEN STARTER KÜLTÜRLERİN YAĞI AZALTILMIŞ BEYAR BEPNİRİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ VE SU İÇERİĞİNE ETKİSİ.

Project no. 6838 · Status: Kapanmış · 2003