Damızlık yaşı, depolama süresi ve ön ısıtma uygulamalarının yumurta sarısından yararlanma ve bağırsakta besin maddesi taşıyıcıları üzerine etkileri
Proje no. 22803 · Durum: Kapanmış (Yayın bekleniyor) · 2021
Özet
Dünya nüfusunun artmasıyla birlikte piliç etine olan talebin önümüzdeki yıllarda da artarak devam etmesi beklenmektedir. Bu talebi karşılamak üzere yeterli sayıda ve kalitede etlik civciv üretimi etlik piliç endüstrisinin başarısı için ilk adımdır. Civciv üretimi için uygun kuluçka koşullarının sağlanmasının yanı sıra damızlık yumurtaların kuluçka öncesi depolanma süresi ve depolama koşulları da önem taşımaktadır. İdeal olarak kuluçkalama işleminden önce damızlık yumurtaların 3-7 gün arasında depolanması önerilirken, civciv gereksinimine bağlı olarak bu sürenin zaman zaman uzadığı bilinmektedir. Ancak yumurtaların uzun süre depolanması kuluçka randımanında, civciv kalitesinde ve performansında gerilemeye neden olmaktadır. Depolama süresinin embriyo gelişimi üzerindeki olası olumsuz etkilerini geriletmek amacıyla ön ısıtma önerilmektedir.<br /> Bu doktora tez projesi, uzun süre (12 gün) depolanan damızlık yumurtalara ön-ısıtma (depolama öncesi ve depolama sırasında) yaparak depolamanın olumsuz etkilerinin giderilebileceği hipotezi ile planlanmıştır. Projede, depolama öncesi ve depolama sırasında kuluçkalık yumurtalara uygulanacak ön ısıtma yöntemlerinin kuluçka öncesi blastoderm gelişimi, kuluçka randımanı, civcivlerde yumurta sarısından yararlanma, bağırsakta besin maddesi taşıyıcıları ile ilk hafta performansı üzerine etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Ayrıca yumurtalar iki ayrı damızlık yaşındaki sürülerden alınarak damızlık yaşının etkisi de incelenecektir.<br />