HUMİK/FULVİK ASİT VE MORİNGA OLEİFERA YAPRAK EKSTRAKTI İÇEREN NANOPARTİKÜLLERİN ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ
Proje no. 29614 · Durum: Kapanmış (Yayın bekleniyor) · 2023
Özet
<p>Antibiyotiklerin, uzun süreli kullanımları ile hayvanlarda ve hayvanlardan elde edilmiş ürünleri tüketmekte olan insanlarda antibiyotik rezistansı yüksek mikroorganizma suşları oluşturma riskine karşı çoğu ülkede yem katkı maddesi olarak kullanımı yasaklanmış bulunmaktadır. Bu nedenle son yıllarda, araştırmacılar yapmış oldukları çalışmalarda, antibiyotiklere alternatif bir şekilde kullanılabilecek olan doğal yem katkı maddelerinin geliştirilmesi ve kullanımlarının yaygınlaşması çalışmalarına ağırlık vermiş olup özellikle çiftlik hayvanlarının beslenmesinde doğal yem katkı maddelerinden olan bitki ekstraktları ve organik asitler kullanılmaya başlanmıştır. Bu çalışmada Türkiye için tamamen yeni ve özgün bir bitki olan Moringa bitkisi (<em>Moringa oleifera</em> L.) ve humik/fulvik asit kullanılarak yeni bir teknoloji olan ve gelişme sürecindeki nanoteknoloji ile nanopartikül üretimi yapılarak normal boyutlu parçacıklardan daha üstün özelliklere sahip yeni bir yem katkı maddesi üretilecektir.</p><p><em>İn vitro</em> olarak yürütülecek olan bu çalışmada Ege Bölgesi İzmir ekolojik koşullarında yetiştirilmiş Moringa bitkisi (<em>Moringa oleifera</em> L.) ile leonardit hammaddesinden elde edilmiş ve içeriği belirlenmiş humik/fulvik asit kullanılacaktır. Çalışmada normal ve nano olmak üzere iki farklı partikül boyutu ve üç farklı ürün (HA/FA, MOE, HA/FA+MOE) kullanılarak 3x2 faktöriyel deneme deseni oluşturulacaktır. Toplam altı farklı deneme grubunun antioksidan kapasitesi (DPPH ve Troloks eşdeğeri), toplam fenol kapasitesi ve antimikrobiyal özellikleri saptanacaktır. Taramalı elektron mikroskobu (SEM analizi) ve Fourier dönüşümlü kızılötesi spektrometresi (FTIR) yardımıyla, üretilen nanopartiküllerin faydalı yüksek çözünürlüklü görüntülemesi yapılacaktır. Böylece hem bu alanda yapılacak ileri çalışmalara ışık tutulacak hem de yeni bir teknolojiden yararlanılarak hayvan beslemede kullanılacak alternatif çok yönlü yeni bir ürün geliştirilecektir. Elde edilmiş olan çıktılarla ulusal ve uluslararası literatürlere katkı sağlanacaktır.</p>