DONDURULMUŞ BEZELYE VE TAZE FASÜLYE ÜRETİMİNDE PEROKSİDAZ VE LİPOKSİGENAZ ENZİMLERİNİN HAŞLAMA VE DEPOLAMA SIRASINDAKİ DEĞİŞİMLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Project no. 4728 · Status: Kapanmış · 2011