PEYNİRALTI SUYU VE MALTODEKSTRİN İLAVE EDİLEREK PÜSKÜRTMELİ KURUTMA İLE ÜRETİLEN BEYAZ PEYNİR TOZUNUN LEZZET BİLEŞENLERİNİN GC-MS VE TANIMLAYICI DUYUSAL ANALİZ TEKNİKLERİYLE BELİRLENMESİ

Project no. 7409 · Status: Kapanmış · 2014