PEYNİRALTI SUYU VE MALTODEKSTRİN İLAVE EDİLEREK PÜSKÜRTMELİ KURUTMA İLE ÜRETİLEN BEYAZ PEYNİR TOZUNUN LEZZET BİLEŞENLERİNİN GC-MS VE TANIMLAYICI DUYUSAL ANALİZ TEKNİKLERİYLE BELİRLENMESİ

Proje no. 7409 · Durum: Kapanmış · 2014