ÜLKEMİZDE YETİŞTİRİLEN BAZI ANTEPFISTIĞI ÇEŞİTLERİNİN LEZZET ÖZELLİKLERİNİN OBJEKTİF VE DUYUSAL YÖNTEMLERLE BELİRLENMESİ VE TUZLANARAK VE TUZLANMADAN KAVURMA İŞLEMİNİN SÖZ KONUSU ÖZEL.ETKİSİNİN İNCELENMESİ

Proje no. 6730 · Durum: Kapanmış · 2005