ZEYTİNYAĞININ DEPOLANMASI SIRASINDA IŞIĞIN VE BAZI PİGMENTLERİN (KLOROFİL VE KAROTEN) RENK VE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Proje no. 9821 · Durum: Kapanmış · 2010