Dikey tarım sistemiyle yemlik arpa çimi yetiştirme potansiyelinin verim, kalite, çevresel ve ekonomik yönden değerlendirilmesi
Proje no. 23817 · Durum: Kapanmış (Yayın bekleniyor) · 2022
Özet
Artan nüfus ve küresel iklim değişikliği gibi çevresel sorunlar çerçevesinde, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) raporuna göre, karşı karşıya kalınan en acil sorunun, güvenli, yeterli ve uygun fiyatlı gıda temini olduğu ortaya konulmaktadır. Bu bağlamda, gelişen teknoloji ve donanımların tarım alanında, kaynakların etkin şekilde kullanılması ve sürdürülebilir gıda üretimi amacıyla değerlendirilmesine yönelik araştırma ve uygulamalar dünyada hızla artmaktadır. Ülkemiz tarımı ve hayvancılığı açısından en önemli sorunların başında yem sorunu geldiği ve kaba yem açığımızın 30 milyon tona ulaştığı düşünüldüğünde, tarımda yeni üretim teknik ve teknolojilerinin bu amaçla kullanımının önemli bir potansiyel olduğu görülmektedir.<br /> Bu kapsamda mevcut tez çalışmasında dikey tarım teknolojisi ile sürdürülebilir yemlik arpa çimi yetiştirme sistemine ait prototipin geliştirilmesi ve besin değerleri açısından en uygun arpa çeşidinin belirlenmesi ve gerekli optimum çevresel koşulları oluşturarak, sistemin kaynak kullanımı ve bu kullanımda ortaya çıkan karbon ve su ayak izi gibi çevresel etkilerinin belirlenmesi ve enerji sarfiyatı ile ekonomik analizinin ortaya konulması hedeflenmektedir. Bu amaçla, farklı arpa çeşitleri ve su kullanımı gibi faktörler üzerinde karşılaştırmalı analizler yapılacak, toplamda 280-300 adet yetiştirme tepsisinde ayrı ayrı fizyolojik değerlendirmeler ve yemlik kalitesi analizleri gerçekleştirilecektir. Proje kapsamında, prototip için gerekli çevresel koşullar ile ilgili denemeler, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Bitki Fizyolojisi Laboratuvarı bitki büyüme odasında yürütülecektir.<br /> Mevcut proje sonucunda, geleneksel yöntemlerle, kaba yem üretimi ile karşılaştırıldığında %80-90’a varan su tasarrufu, gübre ve ilaç giderlerinin yok denecek kadar az seviyeye çekildiği, toprak işleme ve mazot kullanımının ortadan kaldırıldığı, sürdürülebilir çevre odaklı bir sistem öngörülmektedir. Ülkemizde, dikey tarım konusunda gerçekleştirilen bilimsel çalışma oldukça sınırlı olup, yem amaçlı yapılan çalışma yok denecek kadar azdır. Bunun yanında, proje kapsamında, ülkemizde bu konuyla ilgili uygulamaya yönelik ilk doktora çalışması yürütülecektir. Bu çalışmanın, özellikle tarıma elverişli olmayan bölgelere veya büyük ve orta ölçekli hayvancılık işletmelerine düşük girdili ve çevreci bir üretim sistemi sunularak bölgesel ve ulusal ölçekte önemli yaygın etki sağlaması beklenmektedir.