Farklı Metal Nanopartikülleri Kullanarak Yüzeylerin Antimikrobiyal Özellikli İnce Film İle Kaplanması ve Karakterizasyonu
Proje no. 27362 · Durum: Kapanmış · 2023
Özet
<p>Bu projede Bor (B), Aluminyum (Al) ve Silisyum (Si) naopartikülleri (NP) kullanılarak antimikrobiyal özellikte bir metal alaşımı sentezlenmesi ve Termiyonik Vakum Ark (TVA) sistemi kullanılarak bu alaşımın çelik, plastik ve cam gibi farklı yüzeylere kaplanması amaçlanmaktadır. Proje kapsamında ilk olarak İzmir ilinde bulunan farklı gıda işletmesi, marketler ve evde kullanılan buzdolapları gibi gıda ile temas eden yüzeylerden swab örnekleri alınarak aerobik koloni sayımı ve maya-küf sayımı yapılacak ve gıdalarla temas eden yüzeylerin mikrobiyolojik risk açısından değerlendirilmesi yapılacaktır. Ayrıca çalışılan yüzeylerden alınan izolatlar öncelikle fenotipik olarak, ardından 16S rRNA analizi ile genotipik olarak tanımlanacaktır. Tanımlanan bakteri, maya ve küf türleri proje kapsamında geliştirilen antimikrobiyal yüzeyler için hedef mikroorganizma grubu olarak dahil edilecektir. B, Al ve Si NP’lerinin referans ve izole edilen test kültürlerine karşı antimikrobiyal özellikleri 96-kuyucuklu mikroplaka broth mikrodilüsyon yöntemiyle tek tek, ikili ve üçlü kombinasyonları şeklinde tespit edilecek, minimum inhibisyon konsantrasyonları (MİK) ve fraksiyonel inhibisyon konsantrasyonları (FİK) değerleri belirlenecektir. Metal alaşımı sentezinde ise nanopartiküllerin test kültürlerine karşı üçlü kombinasyonlarından elde edilecek olan FİK değerlerine göre belirlenen oranlar kullanılacaktır. Sentezlenen metal alaşımının TVA sistemi ile farklı yüzeylere kaplanmasından sonra yüzeylerin test kültürlerine karşı antimikrobiyal aktiviteleri direk temas ve modifiye Kirby-Bauer testleri ile tespit edilecek, ayrıca yüzeyden ortama element salınımları migrasyon testleri ile belirlenecektir. Tez çalışması kapsamında hem B, Al, Si NP’lerinin ve hem de yeni geliştirilecek olan metal alaşımına ait NP’lerin toksisiteleri 3-(4,5-dimetiltiazol-2-il)-2,5-difenil tetrazolyum bromür (MTT) yöntemine göre insan bağırsak epitel hücresi Caco-2 ve insan normal deri fibroblastı hücre kültürlerine karşı belirlenecektir.</p>