ETLİK PİLİÇ YEMLERİNDE LESİTİNİ ALINMIŞ SOYA YAĞI VE LİZOLESİTİN KULLANIMININ PERFORMANS, BESİN MADDE SİNDİRİLEBİLİRLİĞİ VE BAZI KAN PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Proje no. 20128 · Durum: Kapanmış · 2016
Özet
Bu çalışmada, etlik piliçlerde yeme lesitini alınmış soya yağı ve lizolesitin ilavesinin performans, besin madde sindirilebilirliği ve kan lipid profili üzerine etkileri incelenmiştir. Toplam 400 adet günlük erkek ve dişi etlik civciv (Ross 308) kullanılmıştır. Civcivler rastgele herbiri 5 tekerrürlü (20 civciv) 4 deneme grubuna ayrılmıştır. Hayvanlar lizolesitin ilaveli (500 mg/kg) veya ilavesiz ham soya yağı ve lesitini alınmış soya yağı içeren yemlerle 42 gün boyunca beslenmiştir. Yem ve su ad-libitum tüketime sunulmuştur. Yemlerde lesitini alınmış soya yağı kullanılması canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışını arttırmış ve ilk 21 günlük dönemde yemden yararlanmayı iyileştirmiştir (P<0.05). Ayrıca, lesitini alınmış soya yağı erkek piliçlerde serum trigliserit düzeyini ve dişi piliçlerde serum LDL konsantrasyonunu yükseltmiştir. (P<0.05). Buna karşın, lizolesitin ilavesi etlik piliçlerde performansı, besin madde sindirilebilirliğini ve kan lipit profilini önemli düzeyde etkilememiştir. Sonuç olarak, etlik piliçlerin beslenmesinde lesitini alınmış soya yağı kullanılması büyüme performansı açısından yararlı olacaktır. Anahtar kelimeler: Etlik piliç, ham soya yağı, lesitini alınmış soya yağı, lizolesitin, performans, besin madde sindirilebilirliği, kan lipid profili