ZEYTİNYAĞININ TOPLAM POLİFENOL MİKTARI ACILIK İNDEKSİVE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ZEYTİNİN OLGUNLUK İNDEKSİNİN ETKİSİNİN İNCELENMESİ

Proje no. 8350 · Durum: Kapanmış · 2005