KURU SOĞANLARIN KURUTULMASI VE DEPOLANMASI SIRASINDA BAZI KALİTE KARAKTERİSTİKLERİNİN (RENK,AROMA) BOZUNMA KİNETİĞİ VE MODELLENMESİ

Project no. 4788 · Status: Kapanmış · 2000