KURU SOĞANLARIN KURUTULMASI VE DEPOLANMASI SIRASINDA BAZI KALİTE KARAKTERİSTİKLERİNİN (RENK,AROMA) BOZUNMA KİNETİĞİ VE MODELLENMESİ

Proje no. 4788 · Durum: Kapanmış · 2000