STAPHYLOCOCCUS AUREUSUN İKİNCİL METABOLİTLERE KARŞI ANTİMİKROBİYAL DİRENCİNİN BELİRLENMESİ
Proje no. 1367 · Durum: Kapanmış · 2017
Özet
Bu çalışmada, Staphylococcus aeureus ATCC 6538 suşunun ikincil metabolit varlığında büyüme davranışı incelenmiştir. İkincil metabolitler olarak, karotenoid grubundan ß-carotene, ß-cryptoxhantin, fenolik asit grubundan rutin ve catechol, ve yağ asitleri grubundan ise gıda endüstrisine ait yağ asidi karışımı model bileşenler olarak seçilecektir. Metabolit varlığındaki suşa özgü büyüme davranışı, Escherichia coli ATCC 25922 suşu ile kıyaslanmıştır. İkincil metabolitlerin tekil, ikili ve üçlü karışımları için suş direnci, farklı konsantrasyonlarda belirlenmiştir. Çalışmanın diğer aşamasında ise, anti-inflamatuar aktivitesi belirlenmiş, karotenoid, fenolik asit ve yağ asitleri içeren bir algal özütün bakteriyel büyüme üzerindeki aktivitesi antimikrobiyal duyarlılık testlerine göre incelenmiştir. Yüzey yanıt yöntemi kullanılarak oluşturulan deney planı sonucunda, antimikrobiyal direnç değişimi, ikincil metabolit varlığı parametrelerine göre belirlenmiş ve çoklu metabolit varlığının büyüme üzerindeki etkisi sinerjistik olarak belirlenmiştir. En verimli bileşen kombinasyonu 3.62 µM EC50 konsantrasyonu ile ß-cryptoxhantin, rutin ve yağ asiti karışımı olarak belirlenmiştir. Algal özütün 100 mg/mL’lik konsantrasyonunda büyüme inhibisyonu %97.2 olarak belirlenmiştir