Etlik piliçlerin beslenmesinde safra tuzu, enzim ve probiyotik ilaveli ön başlatma yemi kullanımının performans, kesim özellikleri ve besin madde sindirilebilirliği üzerine etkileri
Proje no. 22996 · Durum: Kapanmış (Yayın bekleniyor) · 2021
Özet
Endüstriyel üretime uygunlukları, yüksek oranda yemden yararlanmaları ve kısa üretim dönemleri ile değerli ve ucuz hayvansal gıdaların teminine olanak sağlayan tavukçuluk hızla artan dünya nüfusunun gıda güvencesi sorununun çözümü için üzerinde önemle durulan hayvancılık sektörlerinin başında gelmektedir.<br /> <br /> Günümüz saha koşullarında ortalama 1.5 yemden yararlanma oranı ile etlik piliç üretimi yapılmaktadır ve bu değerin gelecekte 1.2-1.3 civarında olması hedeflenmektedir. Bu bağlamda, etlik piliç yetiştiriciliğinde özellikle kuluçkanın son günleri ile yumurtadan çıktıktan sonraki ilk 7-10 günlük periyod giderek önem kazanmıştır. Etlik piliçlerde büyüme performansının iyileştirilmesi amacıyla belirtilen periyotlarda erken dönem besleme stratejileri kapsamında in-ovo besleme uygulaması ve civciv maması veya ön-başlatma yemi kullanımı önerilmektedir.<br /> <br /> Ön-başlatma yemlerinin yüksek düzeyde besin maddesi içermesi, sindirilebilirliğinin yüksek olması ve sindirmi/sindirim sistemi mikroflarasını destekleyen yem katkı maddelerini içermesi tavsiye edilmektedir. Bu tez çalışmasında belirtilen bu özelliklerin tümü dikkate alınarak bir planlama yapılmıştır. Bu perspektifte, ön-başlatma yemlerinde besin madde yoğunluğu yükseltilerek ve safra tuzu, probiyotik ve enzim ilaveleri ile besin madde sindirilebilirliği artırılarak etlik piliçlerde büyüme performansının iyileştirilmesi hedeflenmiştir. Etlik piliç üretiminde ön-başlatma yeminin büyüme performansı üzerindeki etkinliğinin belirlenmesi amacıyla planlanan bu çalışma kapsamı itibariyle özgün değer taşımaktadır. <br /> <br /> Araştırmada günlük 60 adet (30 erkek+30 dişi) etlik civciv kullanılacaktır. Her birinde 20 adet (10 dişi+10 erkek) civciv bulunan 3 muamale grubu oluşturulacaktır. Yumurtadan çıktıktan sonra ilk 10 gün standart başlatma yemi ya da safra tuzu, probiyotik ve enzim ilaveli veya ilavesiz ön-başlatma yemleri tüketen civcivler 11-42.günler arasında geliştirme ve bitirme ile besleneceklerdir. Planlanan çalışmada performans, besin madde sindirlebilirliği ve kesim özeliklerine ilişkin veriler saptanacaktır.