SİMİT ÜRETİMİNDE PİŞİRME MAYASI OLARAK KEFİR TANELERİ KULLANIMININ SİMİTİN DEPOLAMA SÜRESİ BOYUNCA BAZI FİZİKSEL VE KİMYASALPARAMETRELERE ETKİSİ

Project no. 6409 · Status: Kapanmış · 2014