ÇİĞ SÜT VE GELENEKSEL SÜT ÜRÜNLERİNDEN PROBİYOTİK ÖZELLİKTEKİ ENTEROCOCCUS TÜRLERİNİN İZOLASYONU, TANILANMASI VE İZMİR TULUM PEYNİRİ ÜRETİMİNDE DESTEK KÜLTÜR OLARAK KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI

Project no. 1862 · Status: Kapanmış · 2011